کاربردهای همه کاره و ملاحظات سدیم فسفات: از افزایش مواد غذایی تا اثرات زیست محیطی

فسفات سدیم یک ترکیب غیر آلی با فرمول شیمیایی Na3PO4 و یک فسفات است. فسفات سدیم به دو صورت بی آب و هیدراته وجود دارد. رایج ترین آنها دودکاهیدرات، Na3PO4·12H2O است که یک پودر کریستالی سفید است. سدیم فسفات تقریباً به طور کامل به دی سدیم هیدروژن فسفات و هیدروکسید سدیم در آب تجزیه می شود و محلول آبی آن به شدت قلیایی است. فسفات سدیم به راحتی در هوای خشک رقیق می شود و در هوای خشک آب و هوا می شود و سدیم دی هیدروژن فسفات و بی کربنات سدیم تولید می کند.

خط تولید سدیم فسفات به طور کلی با واکنش خنثی سازی اسید فسفریک و خاکستر سودا برای تولید دی سدیم هیدروژن فسفات تولید می شود که سپس با سود سوزآور خنثی و تصفیه می شود. همچنین می توان آن را با واکنش خنثی سازی اسید فسفریک حرارتی و سود سوزآور و به دنبال آن خنک شدن، تبلور، جداسازی و خشک کردن به دست آورد. خط تولید سدیم فسفات نیاز به کنترل دمای واکنش، زمان، غلظت و سایر شرایط برای اطمینان از کیفیت و ثبات محصول دارد. خطوط تولید سدیم فسفات نیز باید به جلوگیری از آلودگی گرد و غبار و تخلیه فاضلاب برای کاهش اثرات آن بر محیط زیست توجه داشته باشند.

فسفات سدیم کاربردهای گسترده ای دارد که عمدتاً در جنبه های زیر است:

در فرآوری مواد غذایی می توان از فسفات سدیم به عنوان بهبود دهنده کیفیت استفاده کرد که می تواند یون های فلزی پیچیده، مقدار pH، قدرت یونی و غیره مواد غذایی را بهبود بخشد و در نتیجه نیروی اتصال و ظرفیت نگهداری آب غذا را بهبود بخشد. کشور ما تصریح کرده است که می توان آن را در پنیر با حداکثر مصرف 5 گرم در کیلوگرم استفاده کرد. در ژامبون، گوشت، ماهی، میگو و خرچنگ به سبک غربی، حداکثر استفاده 3.0گرم بر کیلوگرم است. در قوطی‌ها، آب‌میوه‌ها، نوشیدنی‌ها و محصولات لبنی، حداکثر مقدار مصرف 0.5 گرم بر کیلوگرم است.

در صنایع نساجی، چاپ و رنگرزی، کاغذسازی، تولید برق، شیمیایی و سایر صنایع، فسفات سدیم معمولاً به عنوان نرم کننده آب و پاک کننده دیگ بخار و همچنین زنگ زدای فلزات، تصفیه کننده آب قند و منعقد کننده لاتکس لاستیک استفاده می شود.

در زمینه پزشکی، فسفات سدیم می تواند به عنوان یک داروی رادیواکتیو برای درمان پلی سیتمی ورا، ترومبوسیتمی ضروری، لوسمی مزمن میلوژن، لوسمی لنفوسیتی مزمن و غیره و همچنین برای شناسایی ماهیت توده های سطحی استفاده شود. در بیماری های عصبی نیز کاربرد دارد. درمان کاربردی برای درماتیت مزمن، اگزما مزمن، تومورهای مویرگی، کلوئید، ناخنک، نئوواسکولاریزاسیون قرنیه، پلاسماسیتوما و غیره.

در صنایع شیمیایی روزانه می توان از فسفات سدیم به عنوان افزودنی خمیر دندان استفاده کرد. می تواند با کلسیم هیدروژن فسفات یک کلوئید تشکیل دهد و نقش تثبیت کننده را ایفا کند. همچنین می توان از آن برای سنتز مواد شوینده و تولید شامپو و سایر محصولات استفاده کرد.

حفاظت از محیط زیست فسفات سدیم عمدتاً به این بستگی دارد که آیا باعث ایجاد مشکلاتی مانند اتروفیکاسیون بدنه های آبی، اسیدی شدن خاک و تجمع ارگانیسم ها در طول استفاده از آن می شود یا خیر. فسفات سدیم به خودی خود یک ماده غیر سمی است، اما اگر بیش از حد در بدنه آبی تخلیه شود، محتوای فسفر آب را افزایش می دهد و در نتیجه باعث رشد جلبک ها، شکوفایی جلبک ها، هیپوکسی، بدتر شدن کیفیت آب و غیره می شود. .، بر اکوسیستم آبی تاثیر می گذارد. تعادل بنابراین، استفاده و تخلیه سدیم فسفات باید به شدت کنترل و نظارت شود تا از وقوع اوتروفیکاسیون بدنه های آبی جلوگیری شود. تأثیر سدیم فسفات بر خاک عمدتاً به تجزیه و تبدیل آن در خاک بستگی دارد. به طور کلی، فسفات سدیم توسط جذب، رسوب، هیدرولیز، جذب و سایر فرآیندها در خاک مصرف می شود. مشکل اسیدی شدن خاک را ایجاد نخواهد کرد. در مقابل، این اثر کود فسفات خاصی را فراهم می کند و باعث رشد گیاه می شود. با این حال، اگر مقدار سدیم فسفات مصرفی بیش از حد زیاد باشد، محتوای فسفر در خاک بیش از نیاز گیاهان خواهد بود و باعث اتلاف و از دست دادن فسفر می شود و حتی ممکن است بر فعالیت و تنوع میکروارگانیسم های خاک تأثیر منفی بگذارد. تأثیر سدیم فسفات بر موجودات زنده عمدتاً به متابولیسم و ​​دفع آن در بدن زنده بستگی دارد. به طور کلی، فسفات سدیم در بدن زنده به اسید فسفریک و یون های سدیم هیدرولیز می شود. اسید فسفریک یک جزء مهم بدن زنده است و در متابولیسم انرژی شرکت می کند. فعالیت آنزیم ها، انتقال سیگنال و سایر فعالیت های زندگی، یون های سدیم عناصر ضروری برای حفظ فشار اسمزی، تکانه های عصبی، انقباض عضلانی و سایر عملکردهای ارگانیسم هستند. بنابراین، مقدار مناسب فسفات سدیم برای ارگانیسم مفید است. با این حال، اگر دریافت سدیم فسفات بیش از حد باشد، باعث عدم تعادل فسفر و سدیم در ارگانیسم می شود و باعث هیپرفسفاتمی، هیپرناترمی، رسوب کلسیم و فسفر، آسیب عملکرد کلیوی، فشار خون و سایر مشکلات می شود و ارگانیسم را تحت تاثیر قرار می دهد. سلامت بدن

به طور خلاصه، سدیم فسفات یک ترکیب معدنی پرمصرف با کاربردها و عملکردهای متنوع است، اما باید به تأثیر بالقوه آن بر محیط زیست و موجودات نیز توجه کرد و استفاده و انتشار آن را به طور منطقی کنترل کرد تا استفاده از سدیم محقق شود. فسفات استفاده پایدار.